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Licuar tallos de apio y beberlo no es tan raro como parece. De hecho, el jugo de apio, el l\u00edquido que se cuela de los tallos de apio mezclados, en realidad puede ser enormemente beneficioso para su salud. Este jugo verde repleto de nutrientes no solo le brinda a su cuerpo todo tipo de vitaminas y minerales que necesita, sino que tambi\u00e9n puede ayudar a prevenir enfermedades y mantener su cuerpo saludable a largo plazo. Pero con tantos beneficios para la salud que puede proporcionar el jugo de apio, \u00bfhay alg\u00fan efecto secundario negativo que deba tener en cuenta si bebe este jugo con regularidad?<\/p>\n

Hablamos con Mackenzie Burgess, RDN<\/strong>, nutricionista dietista registrado y desarrollador de recetas en Cheerful Choices, sobre los beneficios de beber jugo de apio, as\u00ed como tambi\u00e9n una desventaja a tener en cuenta si disfruta de este jugo verde con regularidad. Esto es lo que necesita saber, y para obtener m\u00e1s consejos sobre jugos, aqu\u00ed est\u00e1n los 5 mejores jugos para beber despu\u00e9s de los 50.<\/p>\n

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Uno de los principales beneficios de beber jugo de apio regularmente es el impulso de micronutrientes que le da a su cuerpo en una taza verde f\u00e1cil.<\/p>\n

“Un gran beneficio del jugo de apio es que est\u00e1 repleto de nutrientes como calcio, potasio, magnesio y vitaminas A, C y K”, dice Burgess. “Estos nutrientes son esenciales para muchas funciones importantes en nuestro cuerpo”.<\/p>\n

Una taza de jugo de apio tambi\u00e9n es una valiosa fuente de calcio (8% de su valor diario), magnesio (7% DV) y potasio (14% DV).<\/p>\n

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“El calcio, el potasio y el magnesio pueden ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial y se ha descubierto que reducen el riesgo de enfermedad card\u00edaca y accidente cerebrovascular”, dice Burgess.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e<\/span><\/p>\n

Un estudio publicado en el Journal of Chiropractic Medicine evalu\u00f3 el beneficio de beber jugo de apio para un paciente hipertenso y descubri\u00f3 que la inclusi\u00f3n de jugo de apio en su dieta, as\u00ed como la atenci\u00f3n quiropr\u00e1ctica regular, encontraron que su presi\u00f3n arterial disminuy\u00f3 con el tiempo. Si bien este estudio solo analiz\u00f3 a un paciente, muchos expertos confirman que los diferentes aspectos nutricionales del jugo de apio pueden continuar beneficiando la salud de su coraz\u00f3n de manera positiva.<\/p>\n

Otro estudio en Phytotherapy Research encontr\u00f3 que los flavonoides en el apio pueden suprimir la inflamaci\u00f3n cardiovascular, disminuyendo el estr\u00e9s oxidativo en el torrente sangu\u00edneo, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad. Tambi\u00e9n “conduce a la expansi\u00f3n del m\u00fasculo liso en los vasos sangu\u00edneos y reduce la presi\u00f3n arterial”.<\/p>\n

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Burgess se\u00f1ala que el jugo de apio puede ayudar a mantener la salud de los ojos debido al aumento de vitamina A. Una taza de jugo de apio contiene el 7 % de su DV de vitamina A, que es un nutriente importante para la “visi\u00f3n, el crecimiento, la divisi\u00f3n celular, la reproducci\u00f3n, e inmunidad”, seg\u00fan la Cl\u00ednica Mayo.<\/p>\n

El jugo de apio tambi\u00e9n es hidratante, lo que ayuda a mejorar la salud de la piel. La vitamina C en este jugo verde (que contiene el 16% de su DV) tambi\u00e9n puede ayudar con la s\u00edntesis de col\u00e1geno), que forma tejidos de soporte para las articulaciones y es responsable de la elasticidad de la piel (es decir, hace que su piel sea m\u00e1s suave).<\/p>\n

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Por lo general, se sabe que el apio es una buena fuente de fibra, con una taza de tallos de apio enteros que contienen 1,6 gramos de fibra junto con esas vitaminas y minerales beneficiosos.<\/p>\n

“La fibra ayuda a alimentar a las bacterias buenas del intestino, lo que respalda un microbioma intestinal saludable y da como resultado la producci\u00f3n de ciertos compuestos beneficiosos, como los \u00e1cidos grasos de cadena corta”, dice Burgess. “Adem\u00e1s, la fibra ayuda a mantenerte satisfecho por m\u00e1s tiempo y puede ayudar a prevenir el estre\u00f1imiento y reducir el colesterol”.<\/p>\n

Desafortunadamente, cuando mezclas los tallos de apio y los cuela para hacer jugo, tambi\u00e9n filtra la mayor parte de la fibra, seg\u00fan Burgess. Sin la fibra y la prote\u00edna en una comida, los niveles de az\u00facar en la sangre pueden subir y bajar r\u00e1pidamente, lo que hace que se sienta m\u00e1s hambriento en lugar de satisfecho y lleno despu\u00e9s de una comida.<\/p>\n

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Si desea aprovechar los beneficios del jugo de apio, Burgess recomienda combinarlo con una fuente de prote\u00edna y fibra para incluir esos macronutrientes en su comida y mantener la sensaci\u00f3n de saciedad durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo.<\/p>\n

“Trate de combinar el jugo de apio con una fuente de prote\u00edna y fibra, como una tostada integral con mantequilla de almendras o un huevo revuelto con vegetales”, dice ella.<\/p>\n

Si no est\u00e1 dispuesto a hacer su propio jugo de apio desde cero, Burgess recomienda comprar el jugo de apio Suja porque solo contiene dos ingredientes (jugo de apio y lim\u00f3n) y sin az\u00facares agregados.<\/p>\n

kiersten hickman<\/p>\n

\t\tKiersten Hickman es periodista independiente de salud y nutrici\u00f3n. Lee mas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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