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Todos hemos justificado sumergirnos profundamente en una gran bolsa de papas fritas o una pinta de helado despu\u00e9s de hacer ejercicio dici\u00e9ndonos que nos lo hemos ganado. \u00bfPero lo hicimos realmente?<\/p>\n
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La idea de que pasar unos minutos extra en la caminadora te protege de las consecuencias de los vicios diet\u00e9ticos es tentadora. Sin embargo, hay pocas pruebas de que una dieta poco saludable pueda mitigarse con ejercicio regular, una teor\u00eda probada recientemente por un grupo de investigadores de Australia, EE. UU., Italia y Noruega. Utilizando una gran muestra de adultos brit\u00e1nicos, el equipo multinacional revis\u00f3 el impacto del ejercicio y la dieta, de forma independiente y conjunta, sobre la mortalidad por todas las causas, las enfermedades cardiovasculares y varios tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Armados con el historial de salud y los h\u00e1bitos de dieta y ejercicio autoinformados de 346,627 sujetos de estudio de 40 a 69 a\u00f1os, los investigadores compararon los datos con los registros locales de defunci\u00f3n en el transcurso de una d\u00e9cada. La idea era vincular la causa de la muerte con los registros de salud de referencia recopilados 10 u 11 a\u00f1os antes y medir el impacto de la dieta, el ejercicio o una combinaci\u00f3n de ambos en la mortalidad.<\/p>\n
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Los investigadores estaban motivados por la escasez de estudios que examinaban los resultados a largo plazo de la dieta y el ejercicio en la salud, pero tambi\u00e9n estaban ansiosos por agregar otra capa de complejidad, analizando si el ejercicio vigoroso ofrec\u00eda alguna protecci\u00f3n adicional contra el riesgo de muerte prematura en comparaci\u00f3n a una intensidad de ejercicio m\u00e1s moderada.<\/p>\n
\u201cPresumimos que la actividad f\u00edsica y la calidad de la dieta se asocian de forma independiente con un menor riesgo de mortalidad, y que los altos niveles de actividad f\u00edsica, ya sea en la actividad f\u00edsica total de moderada a vigorosa o en la actividad f\u00edsica vigorosa, no pueden compensar los efectos perjudiciales de una dieta de mala calidad. \u201d, dijeron los investigadores.<\/p>\n
Los sujetos del estudio parec\u00edan ser un fiel reflejo de la sociedad occidental: el 40,8 % no hac\u00eda ejercicio vigoroso durante la semana, el 26,5 % hac\u00eda menos de 75 minutos de entrenamiento de alta intensidad a la semana y el resto dedicaba m\u00e1s de 75 minutos a la semana a ejercicio vigoroso. En cuanto a la dieta, el 22 por ciento obtuvo una calificaci\u00f3n deficiente, el 53,4 por ciento calific\u00f3 como media y el 24,5 por ciento calific\u00f3 para la categor\u00eda de dieta m\u00e1s saludable.<\/p>\n
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La buena noticia es que, cuando se revisan por separado, los altos niveles de actividad f\u00edsica (211 a 450 minutos de ejercicio moderado a vigoroso a la semana) y una dieta de alta calidad tienen una influencia positiva en la longevidad. Y para aquellos que pueden presumir de sobresalir en ambos, felicidades: tienen un riesgo de mortalidad a\u00fan m\u00e1s bajo.<\/p>\n
Pero para aquellos que esperan que superar las expectativas en un h\u00e1bito saludable pueda compensar el fracaso en otro, los resultados les abren los ojos.<\/p>\n
\u201cEn general, no hay evidencia de altos niveles de actividad f\u00edsica, medida como actividad f\u00edsica moderada a vigorosa o vigorosa, que compense por completo la baja calidad de la dieta en ninguno de los an\u00e1lisis; tampoco hubo evidencia de un \u00edndice de calidad de la dieta m\u00e1s alto que compensara completamente la falta de actividad f\u00edsica\u201d, dijeron los investigadores.<\/p>\n
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A\u00fan as\u00ed, algunos hallazgos adicionales resultaron interesantes. La actividad f\u00edsica vigorosa proporcion\u00f3 una protecci\u00f3n ligeramente mayor contra las enfermedades cardiovasculares que el ejercicio de intensidad moderada, pero solo para aquellos que acumulaban de 10 a 150 minutos a la semana de ejercicio vigoroso. Aquellos que registraron m\u00e1s de 150 minutos a la semana no obtuvieron el mismo aumento en los beneficios.<\/p>\n
Tambi\u00e9n vale la pena se\u00f1alar que aquellos con las dietas m\u00e1s saludables ten\u00edan un riesgo 14 por ciento menor de mortalidad por c\u00e1ncer, un beneficio que no se extendi\u00f3 a aquellos con una dieta de calidad baja o media. Antes de renunciar para siempre al helado o las papas fritas, puede estar seguro de que la indulgencia ocasional no tendr\u00e1 un impacto negativo en su salud y bienestar a largo plazo. Pero lo que est\u00e1 claro es que el amor por el ejercicio no puede mitigar los efectos negativos del amor por la comida r\u00e1pida.<\/p>\n
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Si desea reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas y una muerte prematura, lo mejor que puede hacer es prestar la misma atenci\u00f3n al ejercicio y a comer bien. Si desea un impulso adicional para su salud, es una buena idea agregar algunos, pero no demasiados, ejercicios vigorosos a su rutina. Solo tenga en cuenta que no hay atajos para ser lo m\u00e1s saludable posible. Mejorar su dieta y dedicar minutos de ejercicio vale la pena, a corto y largo plazo.<\/p>\n
\u201cLos titulares sensacionalistas y la publicidad enga\u00f1osa de reg\u00edmenes de ejercicio para atraer a los consumidores a la idea de ‘hacer ejercicio para comer lo que quieran’ han alimentado la circulaci\u00f3n del mito de que ‘el ejercicio supera a una mala dieta’\u201d, dijeron los investigadores. \u201cNuestro estudio proporcion\u00f3 evidencia importante para los profesionales de la salud de que el ejercicio no compensa por completo una dieta deficiente y que debemos recomendar y defender tanto un estilo de vida activo como una dieta saludable\u201d.<\/p>\n
Palabras para vivir si tienes el h\u00e1bito de recompensarte con un viaje al autoservicio de Tim Hortons despu\u00e9s de cada entrenamiento duro. Es mejor ir directamente a casa por una dosis saludable de frutas y verduras.<\/p>\n
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