<\/div>\n

Puede ser un poco m\u00e1s complicado elegir los alimentos correctos cuando vives con una condici\u00f3n cr\u00f3nica. Aprender a usar la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional de manera \u00f3ptima para su condici\u00f3n de salud espec\u00edfica lo ayudar\u00e1 a tomar buenas decisiones alimentarias y a mantener los s\u00edntomas bajo control, especialmente si cuenta con la orientaci\u00f3n de un dietista-nutricionista registrado que est\u00e9 bien versado en el manejo de su problema de salud espec\u00edfico.<\/p>\n

Por ejemplo, las mujeres con s\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico (SOP) querr\u00e1n prestar especial atenci\u00f3n a los carbohidratos. \u201cComo dietista de PCOS, les digo a los clientes que la parte m\u00e1s importante de la etiqueta a menudo son los carbohidratos y el az\u00facar\u201d, dice Berger. \u201cUna buena regla general a tener en cuenta es que una rebanada de pan tradicional contiene alrededor de 15 g de carbohidratos. Cuando comes un refrigerio que contiene 32 g de carbohidratos, est\u00e1s comiendo aproximadamente el equivalente a dos rebanadas de pan. Esto puede ser mucho o puede que no. Depende de c\u00f3mo equilibres tu consumo\u201d.<\/p>\n

Otras condiciones de salud cr\u00f3nicas tienen consideraciones similares. Aqu\u00ed hay algunas cosas b\u00e1sicas que debe saber si desea \u2026<\/p>\n

Controle la diabetes tipo 2<\/strong><\/h3>\n

No existe una dieta oficial para la diabetes, pero la Asociaci\u00f3n Estadounidense de Diabetes public\u00f3 un informe de consenso sobre nutrici\u00f3n en 2019. Cuando tiene diabetes tipo 2, la ingesta de carbohidratos es extremadamente importante. \u201cMuchas personas piensan que solo deben tener cuidado con los az\u00facares\u201d, dice Bremner. \u201cAunque ciertamente es importante limitar los alimentos azucarados, la cantidad total de carbohidratos es cr\u00edtica\u201d. En general, dice, se puede deducir la cantidad de gramos de fibra de eso, porque el cuerpo no digiere completamente la fibra y ralentiza la liberaci\u00f3n de glucosa. Cuando hace eso, el resultado a menudo se denomina "carbohidratos netos". Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los carbohidratos netos, consulte esta gu\u00eda de la Asociaci\u00f3n Estadounidense de Diabetes.<\/p>\n

Las prote\u00ednas y las grasas tambi\u00e9n retardan la liberaci\u00f3n de glucosa, por lo que tienes un poco m\u00e1s de libertad en cuanto a los carbohidratos cuando eliges un alimento que est\u00e1 m\u00e1s equilibrado con macronutrientes, dice Bremner. Adem\u00e1s de elegir un alimento con una cantidad moderada de carbohidratos, tambi\u00e9n es importante elegir uno que contenga prote\u00ednas, fibra, grasas o alguna combinaci\u00f3n de estos, o acompa\u00f1ar el alimento con una fuente de estos nutrientes, como cereales integrales. galletas con mantequilla de man\u00ed. Sharon Puello, RD, CDCES, especialista certificada en educaci\u00f3n y cuidado de la diabetes en Yonkers, Nueva York, recomienda elegir alimentos que contengan tres o m\u00e1s gramos de prote\u00edna y fibra por porci\u00f3n.<\/p>\n

Controlar condiciones inflamatorias como eccema, artritis reumatoide o esclerosis m\u00faltiple<\/strong><\/h3>\n

Las dietas antiinflamatorias se han vuelto populares, y sitios como la Asociaci\u00f3n Nacional de Eczema, la Fundaci\u00f3n de Artritis y la Sociedad Nacional de Esclerosis M\u00faltiple tienen informaci\u00f3n diet\u00e9tica y pautas para esas condiciones espec\u00edficas.<\/p>\n

\u201cCuando se vive con condiciones inflamatorias, revisar el contenido de az\u00facar agregado de un alimento es clave, ya que el az\u00facar puede contribuir a la inflamaci\u00f3n\u201d, dice Puello. \u201cSer\u00eda ideal ingerir lo menos posible, sin cambiar a edulcorantes no nutritivos\u201d. Tambi\u00e9n querr\u00e1 consultar la lista de ingredientes para alimentos a los que pueda ser al\u00e9rgico, lo cual es una preocupaci\u00f3n especialmente con el eccema.<\/p>\n

Manejar condiciones digestivas como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn<\/strong><\/h3>\n

La Crohn's & Colitis Foundation tiene informaci\u00f3n y recomendaciones diet\u00e9ticas en su sitio web.<\/p>\n

\u201cSi bien muchas veces tratamos de elegir alimentos con alto contenido de fibra para ayudar a afectar positivamente la digesti\u00f3n, en algunos casos buscamos lo contrario\u201d, dice Puello. \u201cEn la colitis ulcerosa y los brotes de Crohn, as\u00ed como en la diverticulitis, los alimentos bajos en fibra suelen ser la clave para el alivio\u201d.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 significa esto exactamente? \u201cEn estos casos, estar\u00edas buscando alimentos con 1 g o menos de fibra por raci\u00f3n\u201d, explica Puello. \u201cCuando tiene problemas digestivos continuos, tambi\u00e9n es muy importante revisar la secci\u00f3n de ingredientes de la etiqueta nutricional, ya que poder identificar qu\u00e9 puede haber desencadenado un brote en su condici\u00f3n comienza con saber qu\u00e9 hay en los alimentos que est\u00e1 comiendo\u201d.<\/p>\n

Mitigar los factores de riesgo de enfermedades card\u00edacas, como el colesterol alto o la presi\u00f3n arterial alta<\/strong><\/h3>\n

La American Heart Association enumera pautas diet\u00e9ticas y recomendaciones para la salud del coraz\u00f3n en su sitio web.<\/p>\n

Cuando se trata de controlar el colesterol alto, preste especial atenci\u00f3n a las grasas saturadas, las grasas trans y los az\u00facares agregados. \u201cCon respecto al colesterol alto y el riesgo de enfermedades card\u00edacas, las grasas saturadas siguen siendo el n\u00famero a tener en cuenta, aunque la investigaci\u00f3n ahora muestra que los alimentos azucarados tambi\u00e9n contribuyen al riesgo\u201d, dice Bremner. \u201cPor otro lado, busque alimentos ricos en fibra: \u00a1la 'escoba' que ayuda a eliminar el colesterol de nuestro sistema!\u201d<\/p>\n

Para las grasas trans, las etiquetas nutricionales son enga\u00f1osas. \u201cLa etiqueta de informaci\u00f3n nutricional puede tener 0 g junto a las grasas trans, siempre que el producto tenga menos de 0,5 g de grasas trans por porci\u00f3n\u201d, dice Goergen. \u201cEso se aplica a cualquiera de los nutrientes, incluidas las grasas saturadas y el colesterol. Entonces, un truco simple es buscar en la lista de ingredientes aceites 'parcialmente hidrogenados' para ver si se han agregado grasas trans". \u00bfOtro ingrediente que puede ser una fuente de grasas trans? Acortamiento.<\/p>\n

Para la presi\u00f3n arterial alta, est\u00e9 atento al contenido de sodio. \u201cEs incre\u00edble cu\u00e1ntos alimentos contienen un exceso de sodio, ya que los fabricantes de alimentos lo usan como conservante y potenciador del sabor, es decir, \u00a1para que comamos m\u00e1s!\u201d. dice Goergen. Un alimento bajo en sodio contiene 140 mg o menos por porci\u00f3n, as\u00ed que tome nota si est\u00e1 comiendo m\u00e1s del tama\u00f1o de la porci\u00f3n que figura en la etiqueta\u201d.<\/p>\n

Cuando sea posible, como con los frijoles enlatados, busque alimentos \u201csin sal a\u00f1adida\u201d. \u201cCuidado con los productos etiquetados como 'reducidos en sodio', dice Bremner. "Todo es relativo, y una salsa de soya reducida en sodio a\u00fan podr\u00eda contener m\u00e1s de 500 mg de sodio por cucharada".<\/p>\n

Tambi\u00e9n es \u00fatil: elegir alimentos con un mayor contenido de potasio. \u201cLa sabidur\u00eda tradicional dice que hay que limitar la ingesta de sodio para mejorar la presi\u00f3n arterial, mientras que el pensamiento moderno es que una ingesta equilibrada de potasio y sodio es lo que realmente tiene el mayor impacto positivo en la presi\u00f3n arterial\u201d, dice Puello. La recomendaci\u00f3n diaria de potasio es de 4700 mg y de sodio de 2300 mg, por lo que, cuando observa la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional, el producto ideal tendr\u00eda al menos tanto potasio como sodio, si no m\u00e1s.<\/p>\n

Mantener un peso saludable o perder peso<\/strong><\/h3>\n

\u201cComer mucha az\u00facar agregada puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, presi\u00f3n arterial alta y otros problemas de salud\u201d, dice Yawitz. Elegir alimentos con az\u00facares reducidos o sin az\u00facares agregados es el primer paso para comer para mantener un peso saludable o para perder peso.<\/p>\n

Pero no olvides otros nutrientes. \u201cObviamente, las calor\u00edas son importantes, pero no te dan una idea completa\u201d, dice Bremner. \u201cDesea escanear la etiqueta en busca de prote\u00ednas, fibra y grasas (con moderaci\u00f3n), todo lo cual lo ayudar\u00e1 a mantenerse satisfecho por m\u00e1s tiempo\u201d.<\/p>\n

Y no busque necesariamente alimentos sin grasa. Algunos, como la mantequilla de man\u00ed sin grasa, pueden contener az\u00facar agregada para compensar la alteraci\u00f3n. \u201cMuchas veces, cuando las personas buscan perder peso, buscan alimentos sin grasa\u201d, dice Puello. \u201cPero la grasa ralentiza la digesti\u00f3n, ayud\u00e1ndote a sentirte lleno por m\u00e1s tiempo\u201d.<\/p>\n

Desarrolle m\u00fasculo o alimente su entrenamiento cardiovascular<\/strong><\/h3>\n

"Necesitas prote\u00ednas para desarrollar m\u00fasculo y<\/em> tambi\u00e9n necesitas carbohidratos", dice Bremner, "Los carbohidratos son el combustible principal de nuestro cuerpo y las prote\u00ednas son los componentes b\u00e1sicos, por lo que combinados proporcionan energ\u00eda y material esencial".<\/p>\n

Dicho esto, lo que elija comer antes de un entrenamiento realmente depende del tipo de entrenamiento que est\u00e9 alimentando. \u201cSi usted es la persona que va al gimnasio a dar un paseo tranquilo en la caminadora para moverse un poco, entonces sus comidas regulares a lo largo del d\u00eda probablemente sean suficientes\u201d, dice Puello. \u201cPero si te involucras en una actividad extenuante de rutina, quieres un alimento alto en carbohidratos. Debido a que la fibra y la grasa pueden retrasar la digesti\u00f3n, este es un momento en el que su comida ideal es m\u00e1s baja en fibra y grasa. Al mirar una etiqueta de nutrici\u00f3n, su alimento objetivo es alto en carbohidratos, bajo en grasas y fibra, y con algo de prote\u00edna incluida\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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