Un médico que fue criticado por comentarios que afirmaban que la obesidad tiene más que ver con la genética que con el estilo de vida en una entrevista de “60 Minutos” a principios de este mes, ahora es miembro del Comité Asesor de Pautas Dietéticas 2025 de Biden USDA, que ayudará a determinar los estándares dietéticos para los estadounidenses durante los próximos años
La Dra. Fatima Cody Stanford, médica especializada en medicina de la obesidad en Mass General Health en Boston, afirma que la dieta y el ejercicio tienen poco impacto en la enfermedad que afecta a casi la mitad de todos los estadounidenses, entonces, ¿qué cree que deberían hacer las personas al respecto?
“La causa número uno de la obesidad es la genética”, dijo Stanford a Lesley Stahl de CBS.
“Eso significa que, si nació de padres que tienen obesidad, tiene entre un 50 y un 85 por ciento de probabilidades de tener la enfermedad, incluso con una dieta, ejercicio, control del sueño y control del estrés óptimos”, añadió.
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Una persona mide su cintura con cinta métrica.
(iStock)
Stanford explicó durante la entrevista que la abrumadora mayoría de los médicos estadounidenses tienen un sesgo hacia los pacientes obesos.
“¿Estás diciendo que los médicos no entienden la obesidad? ¿Doctores?” preguntó Stahl.
“Los médicos no entienden la obesidad”, confirmó Stanford.
Sus comentarios coinciden con un repunte de la enfermedad en los últimos años, y los CDC informaron que el porcentaje de estadounidenses obesos subió al 41,9 % en 2020 desde el 30,5 % en 2017.
Estadísticas aún más preocupantes de la Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard indican que 43 millones de niños en edad preescolar eran obesos en 2010 en todo el mundo y las cifras han ido en constante aumento desde la década de 1990.
“Si no se hace nada para revertir la epidemia, se proyecta que más de mil millones de adultos sean obesos para 2030”, dice la página.
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La Dra. Fatima Cody Stanford participa en el panel de discusión durante la serie Spotlight de The Media Empathy Foundation: Weight Stigma In Popular Culture en el Hotel Whitby el 29 de junio de 2022 en Nueva York.
(Foto de Craig Barritt/Getty Images para Media Empathy Foundation)
El Comité Asesor de Pautas Alimentarias consta de 20 médicos “reconocidos a nivel nacional”, según el USDA, y fue anunciado por el secretario de la agencia, Tom Vilsack, así como por el secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos, Xavier Becerra, el jueves pasado.
“El comité tendrá la tarea de revisar el cuerpo científico actual sobre temas clave de nutrición y desarrollar un informe científico que incluya su evaluación independiente de la evidencia y las recomendaciones para el HHS y el USDA a medida que desarrollan las Pautas dietéticas para los estadounidenses”, dice el comunicado de prensa del USDA. en el comité declaró.
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Más adelante, el informe se enfoca en una perspectiva de equidad para la salud, afirmando que el comité se enfocará en el estatus socioeconómico, la raza y más para determinar mejor cómo abordar la obesidad.
“El Comité Asesor de las Pautas Alimentarias de 2025 examinará la relación entre la dieta y la salud en todas las etapas de la vida y utilizará una lente de equidad en la salud a lo largo de su revisión de evidencia para garantizar que factores como el estado socioeconómico, la raza, el origen étnico y la cultura se describan y consideren para el mayor medida posible sobre la base de la información proporcionada en la literatura y los datos científicos”.
El comité actualiza las pautas dietéticas federales cada cinco años, actuando como piedra angular en la percepción de la salud pública.
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Taylor Penley es asistente de producción en Fox News.
